manpaatin satu pot buttercream ex birthday cake yg ada di kulkas. ditimbang beratnya 420gr gw bikin dari 100% butter bukan pakai shortening, jadi mestinya cakep aja kalo dibikin cake.
trusss... bingung mo pake telur & terigu sebrapa yak, uda lupa waktu bikin buttercream pake komposisi butter & gulanya gimana. gulanya berapa macem campuran dari gula pasir, golden syrup dan susu kental manis, ditambah coklat bubuk dan sedikit espresso.
yaudin lah tepung & telur ngikut perasaan aja hahahaha... telur 4 butir ditambah sedikit stok putih telur di friser, terigunya 300gr ditambah baking powder untuk antisipasi adonan terlalu basah dari pisang plus entah berapa banyak golden syrup dan skm di buttercream.
setelah matang, taraaaa.... lembut dan enaaakkkk wangi butter berpadu pisang dan golden syrup. cocoknya dinamain Once In A Lifetime Bake Banana Cake yaaaak... hahahahaha.... krn ga inget komposisi buttercreamnya jd ga bisa direkonstruksi 😂😂😂
gw bukan peminum kopi, tapi cake pisang ini ciyus cocok buat temen ngopi. tar sore ngopi ah...
(Once In A Lifetime) Chocolate Banana Cake
By: Lia, www.dapurgue.blogspot.com
Bahan:
420 gr buttercream (dari salted butter, golden syrup, susu kental manis, gula halus, coklat bubuk & espresso)
430 gr pisang cavendish kupas, haluskan
4 kuning telur
300 gr terigu + 10 gr baking powder, ayak
150 gr putih telur + 50 gr gula pasir
Cara:
kocok buttercream & kuning telur hingga menyatu, tambahkan pisang, kocok rata & sisihkan.
kocok putih telur & gula hingga kaku
masukkan tepung dan putih telur ke adonan buttercream secara bertahap bergantian sambil diaduk rata
tuang ke loyang loaf, oven hingga matang
(jadi dua loyang loaf ukuran 20*10*5)
No comments:
Post a Comment